Vocht “weg”
Gisteren voor het eerst witlof in de pc gedaan.
Ik had 1 pot over(stapelen ging niet vanwege de hoogte) welke ik ouderwets in een pan water geweckt heb.
De pc potten zijn allemaal gehalveerd qua water wat er in zat en de witlof is enorm verkleurd.
De ene pot weck witlof zit nog vol water en de witlof is mooi fris “wit/met geel” van kleur.
Bij 1 pot was ook het rubber er half uit gaan hangen maar pot is nog wel vacuüm getrokken.
Wie kan mij vertellen waardoor het komt dat het water gehalveerd is en waar de verkleuring vandaan komt.
Ga de volgende oogst ook weer wecken denk ik.
Heb weckpotten gebruikt van een kleine liter met 3 klemmen.
Witlof kook ik altijd eerst een paar minuten, het neemt ontzettend veel vocht op.