https://www.canr.msu.edu/news/preserving_and_preparing_michigan_grown_plums#
Hoi hier een recept om pruimen te pressure cannen op 6 psi…
Bij 10 psi weet ik dat je potten niet hoeft te steriliseren. Hoe zit dit bij 6psi??? En Zijn daar ook gewichtjes trouwens voor ?
Groetjes
Is dit dan meer een soort wecken, op 6 psi? Dan zul je ze moeten steriliseren denk ik.
En je moet zeker weten dat je drukmeter goed is afgesteld (de mijne wijkt af).
Ik zie nu, het staat in je link onder procedure, inderdaad de potten steriliseren.