Den Ring (Deckelring) mit den Fingerspitzen auf das Glas schrauben, bis man einen Widerstand spürt – nicht zu fest anziehen .
Der Deckel muss gut auf dem Glas aufliegen , der Ring darf aber nicht zu fest sitzen .
Wenden Sie keine volle Kraft oder Werkzeuge an – nur Ihre Hände und üben Sie leichten Druck aus.
Warum nicht enger?
Während des Erhitzens muss die Luft aus dem Glas entweichen können .
Wird der Deckel zu fest zugedreht, kann die Luft nicht entweichen. Das Einmachglas baut dann kein richtiges Vakuum auf, und sowohl der Deckel als auch die Gummidichtung können sich verformen oder reißen. Außerdem können die Gläser während des Einkochens auslaufen.
