Welkom bij Pressure Canning Products
'De Kenners onder de Canners'
Pressure cannen is de enige methode waarmee je voedsel met een laag zuurgehalte zoals groente, vlees en vis veilig kunt conserveren
zonder kans op botulisme.
Het belangrijkste gereedschap wat je ervoor nodig hebt is de zogenaamde Pressure Canner. Een Pressure Canner heeft eigenlijk vrijwel dezelfde werking als een snelkookpan maar de opgebouwde druk en temperatuur in een Pressure Canner zijn hoger en van buitenaf controleerbaar. Dit is onmisbaar als je veilig onder hoge druk wil conserveren. Een Pressure Canner kan een temperatuur bereiken van 121 graden en hiermee wordt de botulisme bacterie gedood wat niet mogelijk is met wecken.
​
​
Handige informatie
In Nederland is pressure cannen nog vrij onbekend. Eigenlijk is er op dit moment nog maar 1 site die relevante informatie hierover geeft: boerderijineenrijtjeshuis.nl. Ze hebben ook een leuk youtube-kanaal en een cursus over alles wat je moet weten over pressure cannen. En wat voor ons Nederlanders nogal handig is, ze hebben alle Amerikaanse maten omgerekend naar liters en kilo’s en bieden ook de optie om gebruik te maken van schroefdraaipotten. Scheelt een hoop hoofdpijn.
-
Is jullie Canmate 22Q te gebruiken op gas, elektrische, keramische en inductie kookplaten?Ja, de bodem van onze Canmate is inderdaad geschikt voor gas, keramische, elektrische kookplaten en inductie.
-
Is de CanMate gekeurd volgens de richtlijnen van de EU voor drukapparatuur?Er is een richtlijn voor drukapparatuur vastgesteld: de Europese richtlijn Drukapparatuur (2014/68/EU). Onder deze richtlijn vallen ook pressure canners. De CanMate is getest door een gecertificeerd laboratorium op de eisen zoals zijn vastgelegd in deze richtlijn en heeft voor alle gestelde eisen, de test succesvol doorstaan.
-
Als er iets kapotgaat, kan ik dan ook terecht bij jullie voor reserveonderdelen?Jazeker, we houden altijd een voorraad aan van reserveonderdelen zodat we je zo snel mogelijk kunnen helpen als er iets stuk is gegaan.
-
Wat is de garantie op de Canmate?De garantietermijn is 2 jaar na aankoop.
-
Tot welke temperatuur en druk gaat de CanMate?De maximale veilige temperatuur is 121 graden en de maximale druk is 15 psi. Ruim voldoende dus om veilig te kunnen pressure cannen.
-
Kun je jullie CanMate ook gebruiken als gewone snelkookpan?Ja, je kunt de Canmate zowel gebruiken voor pressure cannen en als snelkookpan maar ook als grote soeppan en je kan er in wecken. Je bestaande snelkookpan of weckpan kan naar de kringloop.
-
Klopt het dat je je pan eigenlijk eens per jaar moet controleren of de drukmeter nog goed werkt?Ja, dat klopt. Eens per jaar moet je je drukmeter laten kalibreren zodat je zeker weet dat de druk die je afleest op de drukmeter ook de daadwerkelijke druk is die zich in de CanMate opbouwt. Het kalibreren kan je doen bij bedrijven die hierin gespecialiseerd zijn. Die zitten door heel Nederland. Even googelen en je hebt ze zo gevonden. Begrijpelijk wil niet iedereen hier elk jaar aan vast zitten. Dan heb je ook een andere oplossing. Je kunt ook een 10 psi gewichtje kopen. Dan heb je de drukmeter eigenlijk niet meer nodig en werk je op gehoor want het gewichtje gaat bij voldoende druk een beetje rammelen. In onze webshop kan je binnenkort zo’n 10 psi gewichtje bestellen en dan is kalibreren niet meer nodig.
-
Gaan jullie ook andere producten aanbieden die je gebruikt bij het cannen?Zoals je in de webshop kunt zien, leveren we meer dan alleen de CanMate. Mis je nog iets aan producten dan horen we het graag. Je kunt ons dan een mailtje sturen via sales@pressurecanning.nl
-
Bezorgen jullie ook in ander landen?Ja, we bezorgen in de meeste West Europese landen. Vanwege de extra verzendkosten is de Canmate daardoor in deze landen net iets duurder dan in Nederland. Staat het land waarheen je wilt laten verzenden er niet bij stuur dan even een mailtje naar support@pressurecanning.nl
Contact
Of bel ons! 085 800 2444
​