Cours de pressure canning + ensemble de recettes
 Ce cours numérique est disponible indéfiniment : vous pouvez l'utiliser aussi souvent que vous le souhaitez et vous y référer en cas de questions. Chaque saison, il propose une mise à jour pratique si vous avez oublié le fonctionnement de la mise en conserve sous pression.

 Ce que vous obtenez
  
 Cours PDF interactif avec texte, images et tableaux clairs
  
 2 heures de cours vidéo dans lesquels toutes les étapes sont clairement démontrées
  
 PDF imprimable comprenant :
    
      
 Guide étape par étape pour la mise en conserve sous pression
      
 Délais de traitement des légumes, de la viande et du poisson
      
 Coffret de recettes avec 23 explications étape par étape pour les légumes, la viande et le poisson et 4 recettes de sauce tomate.
    
    
  

 Voici tous les chapitres et sujets que nous abordons dans le cours :

 H1 Qu'est-ce que la mise en conserve sous pression ?
 H2 Pourquoi la mise en conserve sous pression ?
 Conservation H3 : les différentes méthodes de conservation et leurs différences
 Botulisme H4 : ce que vous devez savoir
 H5 Que pouvez-vous et ne pouvez-vous pas utiliser sous pression ?
 Fournitures de mise en conserve sous pression H6
 H7 Comment procéder ? + Conseils et astuces supplémentaires
 H8 Premiers secours : résoudre les problèmes courants

 PDF : Temps de mise sous pression + Plan étape par étape


 Ensemble de recettes
 Ce recueil de recettes est une traduction du Guide complet de mise en conserve maison de l'USDA. Toutes ces recettes sont basées sur les instructions détaillées de l'USDA pour la mise en conserve sous pression de ces produits.

 Contenu:
  
 Asperge
  
 Haricots secs/pois chiches
  
 Haricots verts/haricots à feuilles
  
 Betteraves, entières, en cubes ou en tranches
  
 Carottes, cubes et tranches
  
 grains de maïs
  
 Champignons
  
 Gombo
  
 Petits pois
  
 Poivrons / paprika
  
 Patate douce
  
 Pomme de terre
  
 Citrouille
  
 Épinards et autres feuilles vertes
  
 Poulet, lapin
  
 Morceaux de viande
  
 bouillon d'os
  
 Poisson
  
 poisson fumé
  
 Sauce spaghetti sans viande
  
 Sauce spaghetti à la viande
  
 Sauce tomate épicée
  
 Chili con carne