Lot de 9 Vita Mason Jars 300 ml wide mouth
Vous serrez l'anneau (couvercle de l'anneau) sur le pot avec le bout des doigts jusqu'à ce que vous sentiez une résistance - ne serrez pas trop fort .
Le couvercle doit être bien en contact avec le verre , mais l'anneau ne doit pas être trop serré .
N'utilisez pas toute la force ni les outils, mais simplement vos mains, avec une légère pression.
Pourquoi pas plus serré ?
L'air doit pouvoir s'échapper du pot pendant le chauffage.
Si vous vissez trop fort le couvercle, l' air ne s'échappera pas. Le pot Mason ne sera pas correctement mis sous vide, et le couvercle et le joint en caoutchouc risquent de se déformer ou de se fissurer. Vos bocaux risquent également de fuir pendant la mise en conserve.
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Je draait de ring (ringdeksel) op het potje met je vingertoppen vast tot je weerstand voelt — niet stevig doordraaien.
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Het deksel moet goed contact maken met het glas, maar de ring mag niet te strak zitten.
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Gebruik geen volle kracht of gereedschap — alleen je handen, met lichte druk.
Waarom niet strakker?
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Tijdens het verhitten moet lucht uit het potje kunnen ontsnappen.
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Als je de deksel te strak draait, kan de lucht er niet uit. De mason jar vacuümeert dan niet goed en zowel je deksel zelf als de rubberen ring kunnen dan vervormen of scheuren. Ook kunnen je potten gaan lekken tijdens het cannen.
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