Je hebt besloten: je wilt starten met pressure canning. Top 👌 Maar dan komt meteen de volgende vraag:👉 welke pressure canner moet je eigenlijk kiezen? Want als je even gaat googelen zie je al snel door de bomen het bos niet meer. Geen zorgen — ik maak het simpel voor je. Wat is een pressure canner precies? Een pressure canner is een speciale pan die voedsel onder hoge druk verhit. Daardoor wordt de temperatuur hoger dan bij een normale pan. 👉 En dat is precies wat nodig i

Als je in Nederland bent opgegroeid, ken je waarschijnlijk wecken. Misschien heb je het al eens gedaan of kan je het herinneren dat je ouders of grootouders dit deden. Dus logisch dat je denkt:👉 “Waarom zou ik iets nieuws leren?” Want hoewel wecken en pressure canning op elkaar lijken… zijn ze eigenlijk totaal verschillend. Even simpel uitgelegd Wecken: max. 100°C geschikt voor zure producten zoals fruit groente, vlees en vis moet je als je het wilt eten niet alleen opwarmen

Als je nog nooit van pressure canning hebt gehoord, ben je zeker niet de enige. In Nederland is het nog vrij onbekend — maar dat gaat waarschijnlijk niet lang zo blijven. Want stel je dit eens voor: maaltijden die maanden tot jaren houdbaar zijn kortere kooktijden geen vriezer meer nodig altijd eten op voorraad het hele jaar door genieten van je oogst Klinkt goed, toch? Wat is pressure canning precies? Pressure canning is een methode om voedsel te conserveren met behulp van