Welke pressure canner heb je nodig? (complete koopgids)
- Lisa Moll
- 11 mei
- 2 minuten om te lezen
Je hebt besloten: je wilt starten met pressure canning. Top 👌
Maar dan komt meteen de volgende vraag:👉 welke pressure canner moet je eigenlijk kiezen?
Want als je even gaat googelen zie je al snel door de bomen het bos niet meer.
Geen zorgen — ik maak het simpel voor je.
Wat is een pressure canner precies?
Een pressure canner is een speciale pan die voedsel onder hoge druk verhit. Daardoor wordt de temperatuur hoger dan bij een normale pan.
👉 En dat is precies wat nodig is om voedsel veilig houdbaar te maken.
Belangrijk: Dit is niet hetzelfde als een snelkookpan.
Pressure cooker vs pressure canner
Dit is een veelgemaakte fout.
Snelkookpan (pressure cooker)
→ bedoeld om sneller te koken
→ je kan de druk niet aflezen (dit is nodig om veilig te conserveren)
Pressure canner
→ bedoeld om voedsel veilig te conserveren
→ de druk kan je aan de buitenkant aflezen
👉 Voor inmaken heb je echt een pressure canner nodig want je kan pas je timer aanzetten als de juiste druk is bereikt.
Waar moet je op letten bij het kopen?
Dit zijn de belangrijkste dingen:
1. Inhoud (super belangrijk)
Geschikt voor 5 pints (500ml) 10 half pints (300ml) 4 quarts (1000ml)
Geschikt voor kleinere keukens
Geschikt voor een kleine oogst
Geschikt voor 18 pints (500ml) 27 half pints (300ml) 7 quarts (1000ml)
Oogst je meer dan 5 pints per keer raden we dit volume aan
Geschikt voor de grotere klussen
2. Druk (PSI)
Je wilt een canner die:
10 PSI
en bij voorkeur ook 15 PSI haalt
👉 Dit is nodig voor veilig inmaken van vlees en maaltijden
👉 Onze CanMates hebben een stapelgewicht waar je 5, 10 en 15 PSI kan toepassen
3. Type systeem
Je hebt grofweg 2 opties:
Gewicht (weight-based) → simpel en betrouwbaar
Manometer (dial gauge) → iets preciezer maar moet elk jaar gekalibreerd worden
Voor beginners:
👉 gewichtssysteem is vaak het makkelijkst
👉 onze CanMates zijn uitgerust met een mano meter en gewicht voor optimaal gemak
4. Kwaliteit & materiaal
Let op:
dikke bodem
goede afsluiting
degelijke bouw
is er een goede klantenservice?
zijn er losse reserve onderdelen aan te schaffen?
👉 Dit is geen product om op te bezuinigen
Welke maat pressure canner heb jij nodig?
Dit hangt af van hoe je het wilt gebruiken:
Af en toe → kleinere canner
Meal prep / voorraad → grotere canner
Mijn advies:👉 neem iets groter dan je denkt nodig te hebben want de canner hoeft immer niet vol gebruikt te worden
Beste pressure can keuze voor beginners
Als je het simpel wilt houden:
👉 kies een:
met een stapelgewicht
geschikt voor 5 & 10 & 15 PSI
Daarmee zit je eigenlijk altijd goed.
Veelgemaakte fouten bij aanschaf van een pressure canner
Even snel de belangrijkste:
❌ Te kleine canner kopen
❌ Snelkookpan gebruiken
❌ Goedkoopste optie kiezen
❌ Geen rekening houden met capaciteit
❌ Online kopen zonder goede klantenservice of reserve onderdelen
Conclusie
De juiste pressure canner kiezen hoeft niet ingewikkeld te zijn.
Als je let op:
voldoende inhoud
juiste druk
degelijk systeem
👉 dan maak je eigenlijk altijd een goede keuze.
👉 Klaar om te starten?
Als je serieus wilt beginnen, kies dan meteen een model waar je echt mee vooruit kunt.
Opmerkingen