Wild, iemand?
Ik heb nog best wat wild in mn vriezer (huis in Frankrijk en buren die jagen), waaronder reebout, reestoofvlees en een paar fazanten.
Is er iemand die wel eens wild heeft ge-PCd?
Zijn ree en fazant vergelijkbaar met rund en kip?
groetjes,
Mayo
253 Views
Nog geen persoonlijke ervaring met ree en fazant, maar als ik de Amerikanen zo bekijk is dat inderdaad vergelijkbaar.
Van everzwijnen maak je een soort pulled pork als je het in de canner stopt.
Ik denk dat het een kwestie van proberen is qua smaken.
Ik ben alvast benieuwd!