Steam canning met en pressure canner
Eerder deze week maakte ik voor het eerst appel en perenboter.
Ik ontdekte dat ik mijn pressure canner kon gebruiken als en stoom canner
. Dus dat heb ik gedaan. Ik dacht dat het lastig zou zijn om de druk op 0 te houden, maar op mijn inductiekookplaat ging het vrij gemakkelijk. Ik heb de potten 15 minuten gestoomd en alles was luchtdicht afgesloten. De appel- en perenboter is trouwens heerlijk en ik denk niet dat hij lang in de kast zal blijven staan! 馃槀
118 vistas
Wil je uitleggen wat je precies bedoelt met gebruiken als stoom canner, waarvoor gebruik je het als stoom canner .? Luchtdicht afsluiten betekend niet dat t veilig genoeg is voor lang houdbaarheid ..