Ik wil binnenkort mijn tomaten gaan verwerken tot pastasaus. Ik heb hierover 2 vragen.
Hoe lang moet ik pastasaus cannen (ik heb het over pastasaus zonder vlees, die wel al ingekookt is)?
Ik heb last van phytophthora (schimmel) op sommige tomaten. Kan ik deze nog gewoon verwerken? Is het schadelijk voor je gezondheid? Tast het de smaak aan? Aangetaste delen/ tomaten wegsnijden of gewoon verwerken?
Zie bij bestanden… alle tomaten dingen..