hallo, kan ik ook alvast de potten canning klaarmaken (schoon en alvast met voedsel dicht dus) en bv pas over 3 uur of de volgende dag gaan cannen?
top of page

Pressure Canning NL Community
Openbaar·400 Canner
Canner
bottom of page
hallo, kan ik ook alvast de potten canning klaarmaken (schoon en alvast met voedsel dicht dus) en bv pas over 3 uur of de volgende dag gaan cannen?
Yep, belangrijkste is altijd de "alles dezelfde temperatuur" regel. Zijn je potten heet, dan heet water in de canner. Zijn je potten koud, dan alles met koud water starten (dus geen kokend water in de canner en dan je koude potten erin zetten). Dit alles niet zozeer vanwege voedselveiligheid, maar om het risico op barstende glazen potten te voorkomen.