Pressure Canning NL Community

In november twee potten met aardappel in de PC gecant, voordat ik nog meer potten ga doen eerst maar eens eentje openmaken om te kijken, ruiken en proeven of het wat voor ons is. De pot zat goed dicht, heb hem met het sleuteltje, welke we hebben gekocht bij Lisa, open gemaakt, dat ging goed. Maar we roken het gelijk, zuur. Niet onaangenaam zuur maar niet zoals aardappels horen te ruiken. Heeft iemand van jullie hier ook ervaring mee? Ben blij dat het maar twee potten waren (beide zuur) en nog niet de 10 kilo die ik van plan was 🙈 Bedankt alvast!