Gepinnte Beiträge
Welkom Pressure Canners!
Leuk dat je een onderdeel bent van deze groep. Wij hebben voor jullie een video gemaakt die je meeneemt door de verschillende mogelijkheden van de community. Tip: Bekijk deze eerst voordat je actief aan de slag gaat.
Dit is de link voor de mobiele app:
http://www.mobileapp.app/to/xD8IWoG?ref=mam
Ik maakte 'meals in a jar', maar nu viel mij op, dat nadien het vloeistofniveau lager was dan bij aanvang. Ik had genoeg ruimte (1 inch) overgelaten en bubbels verwijderd. Had ik iets anders moeten doen? Heeft het effect op de houdbaarheid? Ik hoor het graag!
Ik heb een paar dagen geleden voor het eerste kippensoep gecanned en bedenk me net, dat ik vergeten ben de luchtbelletjes eruit te halen, voordat ik de potten dicht heb gedaan. Is dit gevaarlijk? Kan ik de soep nog eten?
Ben een beginneling en vind het eigenlijk best spannend - wil mijn familie en mezelf niet vergiftigen.
Hi!
Ik heb mijn schoonmoeder gevraagd om een flinke pan kippensoep te maken die ik wil gaan cannen. Het is echter met vermicelli ( was vergeten te melden dat dat niet kan). De vraag is: kan het écht niet? 🫣
Het is niet aan te raden. De vermicelli zal wss uit elkaar vallen en meer snotterig worden. Waardoor de soep heel dik wordt en misschien niet volledig heet kan worden in de kern. Maar er zullen vast mensen zijn die het wel doen. Je zou ook een paar potjes kunnen proberen en kijken hoe het uitpakt. Rebel canning noemen ze dat. Maar wil je je strikt aan de richtlijnen houden, dan moet je het vooral niet doen. Er zijn ook genoeg mensen die pasta en nasi PC. Dat wordt ook afgeraden. Doe wat voor jou goed voelt.
Hoi, dat is niet erg, soms gebeurd dat, zolang als er niet meer dan de helft van de vloeistof verdwenen is, blijft het gewoon goed. De groenten die boven de vloeistof uit zitten, kunnen verkleuren maar zijn gewoon eetbaar.