Pressure Canning NL Community

Hoi allemaal,

Van stoofperen weet ik dat je ze rauw kunt cannen, uit een YouTube filmpje van Lisa.

Maar kan je het volgende fruit ook rauw cannen, in stukjes, zodat je dan eigenlijk gelijk een kant en klare compote in je potje hebt?

Dat scheelt namelijk eerst compote koken.

Plan was om 5 psi voor fruit te gebruiken en de tijden aan te houden voor stoofperen, maar alle tips zijn welkom!

Voor nu voor de soorten:

Appels

Peren

Nashiperen

Kweeperen

Alvast bedankt, groetjes van Jacqueline

(Miss mulch op de moestuin).