Heel simpel: kippendij (of -filet)
Als ik bedenk hoe vaak ik kippenvlees (dij of filet) gebruik per week dan is het altijd in huis hebben van een flinke voorraad niet meer dan logisch.
Ik heb dan ook vaak het nodige in de vriezer liggen maar dat is niet altijd even handig. Gelukkig is het cannen van kip super eenvoudig!
Snij de rauwe kippendijen of -filet in grove stukken, stop ze in de potten, rand afvegen met water+azijn, deksel erop en 75 minuten (pints) in de pressure canner en klaar! De kip is gaar en hoeft dus alleen maar opgewarmd te worden als je hem toevoegt aan een maaltijd.
265 vues
Ik heb vorig jaar voor het eerst kip in de canner gedaan rn ik zeg je..die potten staan nog steeds in de kast. Op een of andere manier “durf” ik ze niet open te maken en te eten..kip/salmonella/snel bederf/voedselvergiftiging ect..dat schiet allemaal door mijn hoofd. Potten zitten goed dicht en zijn goed vaccuum getrokken.