Pressure Canning NL Community

1 ui

1 knoflook

1 tlp verse gember

• aanfruiten

500 gr zoet aardappel

100 gr wortel

• mee fruiten

750 ml bouillon (groenten)

• toevoegen, laten sudderen tot het gaar is

• met staafmixer pureren

200 ml water met zakje santen

• op laten lossen en toevoegen

• proeven en eventueel op smaak brengen

1 tlp chili vlokken (of meer na smaak)

1 handje peterselie

• toevoegen

Ik heb ze in pints gedaan

• 10 PSI

• 55 min