Pressure Canning NL Community

Staat gewoon in de (digitale) handleiding van je CanMate canner onder het kopje "Onderhoud": https://www.pressurecanning.nl/kopie-van-handleiding "LET OP:

De CanMate is gemaakt van aluminium. Dat betekent dat de CanMate al na 1 of 2 keer

gebruik zwart gaat uitslaan aan de binnenkant. Dat ziet er minder aantrekkelijk uit maar komt

door de combinatiewerking van water en zuurstof onder druk en het aluminium. Aluminium

heeft de eigenschap dat in combinatie met water en zuurstof het een laagje vormt, de

zogenaamde alumina-film. Dat laagje beschermt de canner tegen corrosie. Dat laagje heeft

geen schadelijke gevolgen. Je kunt de CanMate nog steeds gebruiken als soeppan of

snelkookpan."