Steam canning met en pressure canner
Eerder deze week maakte ik voor het eerst appel en perenboter.
Ik ontdekte dat ik mijn pressure canner kon gebruiken als en stoom canner
. Dus dat heb ik gedaan. Ik dacht dat het lastig zou zijn om de druk op 0 te houden, maar op mijn inductiekookplaat ging het vrij gemakkelijk. Ik heb de potten 15 minuten gestoomd en alles was luchtdicht afgesloten. De appel- en perenboter is trouwens heerlijk en ik denk niet dat hij lang in de kast zal blijven staan! đ
118 vues
Wil je uitleggen wat je precies bedoelt met gebruiken als stoom canner, waarvoor gebruik je het als stoom canner .? Luchtdicht afsluiten betekend niet dat t veilig genoeg is voor lang houdbaarheid ..