Vastgezette post
Welkom Pressure Canners!
Leuk dat je een onderdeel bent van deze groep. Wij hebben voor jullie een video gemaakt die je meeneemt door de verschillende mogelijkheden van de community. Tip: Bekijk deze eerst voordat je actief aan de slag gaat.
Dit is de link voor de mobiele app:
http://www.mobileapp.app/to/xD8IWoG?ref=mam
Beste canners,
Ik heb 5 kilo doree aardappelen. Die wil ik graag in potjes hebben en ga deze dus pressure canner.
Nu had ik de vorige keer aardappels gepressurecant met water. Maar men vindt dat ze na openen dan te waterig smaken.. (bij aardappels vlees en groente).
Dus wilde daarom eens droog gaan cannen. Denken jullie dat deze aardappels dan beter uit het canningsproces komen?
En hoe lang moeten deze dan in de canner?
Alvast hartelijk dank,
Hoi allemaal,
Ik ga voor het eerst cannen en natuurlijk nog een beetje onzeker. Ik wil Chili con carne cannen in quarts. Klopt het dat dit 90 min moet?
Groeten Marlies
Ik heb geen idee ik heb het dit keer gewoon met een pakje gemaakt en 75 min in de pan. Toen de druk afnam hoorde ik al een paar ploppen en vanochtend zaten ze allemaal dicht. Dus hopen dat ze goed blijven
Lieve Lisa,
Dit is niet direct een post over cannen, maar wel over jou en PCN. Wat vond ik het ontzettend leuk om je te ontmoeten gisteren op de Moestuinbeurs. Ook gek, omdat ik jou natuurlijk gelijk herken en het idee heb dat we elkaar kennen, terwijl jij geen idee hebt wie ik ben.
Zo ongeveer rond de tijd dat jij je eerste workshop startte gingen wij verhuizen van de Randstad naar een gehucht in Overijssel aan de Duitse grens. Toen dacht ik, die eerste workshop komt niet echt uit, ik ga wel naar de volgende. Inmiddels ben ik nog steeds niet geweest en heb ik nog steeds geen canner. Ik wil heel graag, maar met een oud klushuis zijn er helaas andere prioriteiten.
Totdat ik zelf kan beginnen blijf ik gewoon heerlijk genieten van de posts hier op het forum en van je video’s. Dank je wel, voor wat…
Hoi Marlies! Wat een lief bericht! Een verhuizing kan veel met zich mee brengen en helemaal als het een klushuis is! Neem je tijd en overweldig jezelf niet dat is zonde. Heel veel klus succes en bedankt dat je langs bent gekomen om hoi te zeggen! Mvg, Lisa
Er zijn mensen die aardappelen droog cannen. Maar de doree aardappelen zijn te kruimig. Je kan het proberen om een klontje boter erbij in het water te doen. En dan bij gebruik de aardappelen in een ovenschotel met wat roomboter in de oven te verhitten. In dit geval ook zeker niet blancheren. Want kruimige aardappelen zijn daar echt niet geschikt voor. Al kunnen anderen natuurlijk een andere mening hebben...